Old Brown Java

Profil kawy

🔥Stopień palenia: średni

💪Moc: 3/5

👅Nuty smakowe: 🍫Gorzka czekolada, 🌿ziemiste, 🚬tytoń, 🍯syrop i&🫚subtelne przyprawy

🗺️Pochodzenie: Java, Indonesia

📈Obróbka: washed

🌋Wysokość upraw: 1200 m n.p.m.

☕Najlepiej podawać: czarną lub z odrobiną mleka

Opis: Old Brown Java to charakterystyczna kawa z Indonezji, znana ze swojego łagodnego, ziemistego profilu i syropowego body.

Uprawiana na wysokości około 1400 metrów i poddana obróbce washed, kawa jest następnie naturalnie leżakowana przez dwa lata w magazynie, co pogłębia jej smak, zwiększa słodycz i obniża kwasowość.

Palona do średniego stopnia, daje bogaty i aromatyczny napar z nutami gorzkiej czekolady, tytoniu i subtelnych przypraw, a także gładkim, syropowym body i długo utrzymującym się finiszem.

Leżakowanie nadaje tej kawie wyjątkowy profil, pełniejsze body i łagodny charakter, które wyróżniają ją spośród świeższych kaw.