Berliner Kaffeerösterei
Indonesian Flores Bajawa Da´ Gabo Estate Bio
à partir de8,95 $US
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- Pays du torréfacteur
- Allemagne
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Variantes disponibles
| Mouture | Format | Prix |
|---|---|---|
| Moulu pour filtre | 250g | 8,95 $US |
| En grains | 250g | 8,95 $US |
| En grains | 500g | 17,70 $US |
| Moulu pour filtre | 500g | 17,70 $US |
| En grains | 1kg | 35,00 $US |
| Moulu pour filtre | 1kg | 35,00 $US |
Herbacé3/4
Lungo3/4
Épicé2/4
Espresso3/4
Cappuccino3/4
Céréales2/4
Café Crème3/4
Fruité et floral2/4
Chocolat et fruits secs3/4
Caractéristiques
- Notes de dégustation
- Hazelnuts, Brazil nuts, honey, cane sugar, Whole milk, chocolate, dark chocolate, cereal, Black tea, red currant, strawberries, dried dates
- Acidité
- Moyenne
- Caféine
- Avec caféine
- Intensité
- Plutôt forte
- Composition
- Pure origine
- Torréfaction
- Moyenne
- Mouture
- En grains ou moulu
- Certification
- Fair Trade
- Pays d’origine
- Indonésie
- Pays de fabrication
- Allemagne
Description
Ce café aux notes chocolatées, aux arômes fruités complexes et à la douceur miellée est cultivé sur Flores, la plus grande île de l’archipel de la Sonde.
Les producteurs, la famille Da'Gabo, appartiennent au peuple Bajawa, un groupe ethnique qui vit uniquement sur Flores et ne compte qu’environ 100 000 membres.
La plantation s’étend sur environ 30 hectares et se trouve à une altitude pouvant atteindre 2 100 mètres, au pied du volcan Inerie. Les caféiers bénéficient ainsi d’un sol volcanique d’altération très riche en minéraux.
Traduit automatiquement · Langue d’origine : anglais
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