JWC Signature Blend: Petaling Street Blend

Descripción

Petaling Street Blend se inspira en el vibrante corazón de Chinatown, en Kuala Lumpur, donde generaciones se han reunido para disfrutar de sabores familiares, postres tradicionales y el café de cada día.

Creado para quienes disfrutan de un café con un dulzor intenso, poca acidez y un sabor reconfortante, este blend ofrece un espresso suave y con mucho cuerpo, que destaca especialmente en bebidas con leche. Cada taza evoca los sabores nostálgicos de Malasia sin renunciar al equilibrio y la consistencia propios del café de especialidad.

Descubre capas de Pandan, Gula Melaka, Pistachio, nibs de cacao y caramelo con mantequilla, con un dulzor cremoso que perdura después de cada sorbo.

Por qué existe este café

Malasia tiene una identidad de sabores única. En lugar de buscar una acidez intensa o notas de frutas exóticas, quisimos crear un blend que celebre los sabores con los que muchos crecimos.

Petaling Street Blend se creó para capturar la calidez y la familiaridad de los sabores tradicionales de Malasia a través del café de especialidad. Al combinar cafés cuidadosamente seleccionados de Brazil Cerrado Mineiro y Cambodia Mondulkiri, creamos un blend naturalmente dulce, fácil de disfrutar y muy versátil.

Es un café que resulta familiar desde el primer sorbo: reconfortante, indulgente e inconfundiblemente local.

Orígenes del café

Brazil Cerrado Mineiro — Proceso natural

Aporta un cuerpo suave, dulzor achocolatado y notas de frutos secos tostados.

Cambodia Mondulkiri Catimor — Proceso natural

Aporta dulzor a caramelo, una sutil complejidad frutal y un final cremoso.

Ideal para

• Espresso
• Latte
• Flat white
• Cappuccino
• Mocha
• El café diario en casa
• Bebidas con leche de cafetería
• Quienes disfrutan de cafés más dulces y con poca acidez

Sabor y rendimiento

Acidez percibida: Baja

Cuerpo: Intenso y cremoso

Dulzor: Alto

Notas principales: Pistachio, Pandan, Gula Melaka, nibs de cacao y caramelo con mantequilla

Crema: Espesa y aterciopelada

Perfil de tueste: Medio oscuro

Ideal para: Espresso, latte, flat white y cappuccino

Guía de los blends de la casa de JWC

• Elige Petaling Street Blend para disfrutar de los sabores reconfortantes de Malasia, con un dulzor intenso, poca acidez y un final suave y con cuerpo.
• Elige Caramel Popcorn para disfrutar cada día de un café equilibrado, con dulzor a caramelo y fácil de tomar.
• Elige Walnut Popcorn para disfrutar de una consistencia fiable, muy poca acidez y un espresso de calidad de cafetería cada día.
• Elige Dragon Bold para disfrutar de mucho cuerpo, un intenso sabor achocolatado y un rendimiento excepcional en bebidas con leche.
• Elige The Pink Panther para disfrutar de sabores frutales expresivos, una acidez brillante y una experiencia de café de especialidad contemporánea.
• Elige Cookies Monsta para disfrutar de una taza más ligera y limpia, con un suave dulzor frutal y un final sedoso.
• Elige Sleepy Dream Decaf cuando quieras disfrutar de todo el sabor del café de especialidad con menos cafeína, tanto en espresso como en café de filtro.

Para quién no es

Este blend no es recomendable si prefieres:

• Cafés con acidez intensa y brillante
• Perfiles florales y similares al té
• Cafés de filtro de tueste claro
• Sabores extravagantes o de fermentación intensa

Petaling Street Blend está pensado para quienes aprecian una taza reconfortante, dulce y consistente.

Qué molido usar

Entonces, ¿cómo sabes qué molido usar?

Aquí tienes una guía práctica. Guárdala en el móvil y compártela con tus amistades. ¡No necesitarás ninguna otra guía!

1. Grueso:
   • El café molido grueso está formado por trozos grandes de granos, similares a la sal marina gruesa
2. Medio-grueso:
   • A medio camino entre grueso y medio, este molido tiene el aspecto de arena gruesa
3. Medio:
   • El punto intermedio de todos los grados de molido; el café molido medio tiene una textura similar a la de la arena
4. Medio-fino:
   • El molido medio-fino es uno de los tamaños más habituales y tiene una textura similar a la sal de mesa
5. Fino:
   • Más fino que la sal de mesa, el molido fino suele tener el tamaño del café premolido

Guía de tamaños