JWC Signature Blend: Petaling Street Blend

Descrizione

Petaling Street Blend si ispira al cuore vibrante di Chinatown, a Kuala Lumpur, dove generazioni si sono ritrovate davanti a sapori familiari, dessert tradizionali e caffè di tutti i giorni.

Creata per chi ama la dolcezza intensa, la bassa acidità e una tazza appagante, questa miscela offre un espresso morbido e corposo, con risultati eccezionali nelle bevande a base di latte. Ogni tazza è pensata per evocare i sapori nostalgici della Malaysia, mantenendo al contempo l’equilibrio e la costanza che ci si aspetta dal caffè specialty.

Scopri le note di Pandan, Gula Melaka, pistacchio, nibs di cacao e caramello al burro, con una dolcezza cremosa che persiste a lungo dopo ogni sorso.

Perché nasce questo caffè

La Malaysia ha un’identità di gusto tutta sua. Invece di inseguire un’acidità vivace o note di frutta esotica, abbiamo voluto creare una miscela che celebrasse i sapori con cui molti di noi sono cresciuti.

Petaling Street Blend è stata sviluppata per catturare il calore e la familiarità dei sapori tradizionali malesi attraverso il caffè specialty. Combinando caffè selezionati con cura provenienti da Brazil Cerrado Mineiro e Cambodia Mondulkiri, abbiamo creato una miscela naturalmente dolce, accessibile e straordinariamente versatile.

Un caffè che risulta familiare fin dal primo sorso: appagante, ricco e inconfondibilmente locale.

Origini del caffè

Brazil Cerrado Mineiro — Lavorazione natural

Conferisce un corpo morbido, dolcezza cioccolatata e note di frutta secca tostata.

Cambodia Mondulkiri Catimor — Lavorazione natural

Apporta dolcezza di caramello, delicate note fruttate e un finale cremoso.

Ideale per

• Espresso
• Latte
• Flat white
• Cappuccino
• Mocha
• Il caffè di tutti i giorni a casa
• Bevande a base di latte da bar
• Chi ama i caffè più dolci e a bassa acidità

Gusto e resa

Acidità percepita: Bassa

Corpo: Pieno e cremoso

Dolcezza: Alta

Note principali: Pistacchio, Pandan, Gula Melaka, nibs di cacao, caramello al burro

Crema: Densa e vellutata

Profilo di tostatura: Medio-scura

Ideale con: Espresso, latte, flat white e cappuccino

Guida alle miscele della casa JWC

• Scegli Petaling Street Blend per i sapori appaganti della Malaysia, con dolcezza intensa, bassa acidità e un finale morbido e corposo.
• Scegli Caramel Popcorn per l’equilibrio quotidiano, la dolcezza del caramello e una tazza facile da gustare.
• Scegli Walnut Popcorn per una costanza affidabile, acidità molto bassa e un espresso di qualità da bar ogni giorno.
• Scegli Dragon Bold per il massimo del corpo, un’intensa ricchezza cioccolatata e risultati eccezionali nel caffè con latte.
• Scegli The Pink Panther per sapori fruttati espressivi, acidità vivace e un’esperienza di caffè specialty contemporanea.
• Scegli Cookies Monsta per una tazza più leggera e pulita, con delicate note di dolcezza fruttata e un finale setoso.
• Scegli Sleepy Dream Decaf quando vuoi tutto il gusto del caffè specialty con meno caffeina, dall’espresso al caffè filtro.

A chi non è consigliata

Questa miscela non è consigliata se preferisci:

• Caffè vivaci e ad alta acidità
• Profili floreali e simili al tè
• Caffè filtro a tostatura chiara
• Sapori funky o fortemente fermentati

Petaling Street Blend è pensata per chi apprezza il comfort, la dolcezza e la costanza in ogni tazza.

Grado di macinatura

Come si fa a capire quale grado di macinatura usare?

Ecco una guida pratica. Salvala sul telefono e condividila con i tuoi amici: non ti servirà mai più un’altra guida!

1. Grossa:
   • La macinatura grossa produce particelle di caffè grandi, simili al sale marino grosso
2. Medio-grossa:
   • A metà tra grossa e media, questa macinatura ricorda la sabbia ruvida
3. Media:
   • A metà tra tutti i gradi di macinatura, il caffè macinato medio ha una consistenza simile alla sabbia
4. Medio-fine:
   • La macinatura medio-fine è un grado molto usato, con una consistenza simile al sale da tavola
5. Fine:
   • Più fine del sale da tavola, la macinatura fine è generalmente quella del caffè già macinato

Guida alle dimensioni