India Monsoon Malabar

Monsoon Malabar

Forjado por las tormentas. Suave como el agua en calma.

Monsoon Malabar es un café único en el mundo.
Cultivados en la costa suroccidental de Malabar, en India, estos granos se dejan a la intemperie durante meses para que los azoten los vientos y las lluvias del monzón. El proceso es lento, natural y transformador: suaviza la acidez, intensifica el sabor y crea un café con mucho cuerpo, intenso y de complejidad terrosa.

Notas de cata

• Chocolate negro

• Frutos secos tostados

• Especias sutiles
  Baja acidez | Mucho cuerpo | Monsooneado de forma natural

Nuestra recomendación de tueste
Tostamos Monsoon Malabar oscuro para destacar su riqueza natural. El resultado es una taza intensa y ultrasuave, sin aspereza y con una profundidad inagotable.

Por qué nos encanta
Es un café forjado por la naturaleza: intenso, suave y reconfortante. Si te gusta la riqueza sin amargor, este es tu ritual.

Preparación recomendada
Ideal en prensa francesa, cafetera de filtro, moka o espresso.

El impacto de RTC
Cada bolsa permite que un niño asista a la escuela durante un día completo: una transformación tan real como la que experimentan estos granos en la costa de Malabar.

Perfeccionado por los elementos. Con un propósito.