India Monsoon Malabar

Monsoon Malabar

Gevormd door stormen. Zo zacht als stilstaand water.

Monsoon Malabar is anders dan elke andere koffie ter wereld.
Deze bonen groeien langs de zuidwestelijke Malabarkust van India en worden uitgespreid om maandenlang te worden blootgesteld aan de moessonwinden en regen. Het proces is langzaam, natuurlijk en transformatief — het verzacht de aciditeit, verdiept de smaak en zorgt voor een krachtige koffie met volle body en aardse complexiteit.

Smaaknoten

• Pure chocolade

• Geroosterde noten

• Subtiele specerijen
  Lage aciditeit | Volle body | Natuurlijk gemonsoond

Ons brandadvies
We branden Monsoon Malabar donker om de natuurlijke rijkdom naar voren te halen. Het resultaat is een krachtige, zijdezachte koffie zonder scherpte en met eindeloze diepgang.

Waarom we ervan houden
Deze koffie is gevormd door de natuur — krachtig, zacht en diep troostrijk. Als je houdt van rijke smaken zonder bitterheid, is dit jouw koffieritueel.

Aanbevolen zetmethode
Het lekkerst uit de French press, filterkoffiezetter, moka pot of als espresso.

De impact van RTC
Elke zak zorgt ervoor dat een kind een volledige dag naar school kan — een verandering die net zo tastbaar is als wat er met deze bonen aan de Malabarkust gebeurt.

Door weer en wind geperfectioneerd. Met een doel voor ogen.