Mexico

Mexico

Warme kruidigheid. Zoete eenvoud.

Onze single origin uit Mexico komt van hooggelegen boerderijen, waar koelere temperaturen de groei van de koffieboon vertragen — zodat complexere suikers en diepere smaken zich kunnen ontwikkelen.

Het resultaat is een kop koffie met aardse, volle smaken, een subtiele zoetheid en een zachte citrusafdronk. Denk aan warme kruiden, geroosterde noten en een zuivere, delicate frisheid die precies lang genoeg blijft hangen om je nog een slok te laten nemen.

Smaaknoten

• Geroosterde amandel

• Zachte kruidigheid

• Citruszest
  Medium branding | Geteeld op grote hoogte | Gebalanceerde afdronk

Ons brandingsadvies
We branden deze koffie medium om de natuurlijke warmte te behouden en de zachte zoetheid en subtiele citrusnuances naar voren te brengen.

Waarom we ervan houden
Mexicaanse koffie is subtiel en wordt vaak onderschat — maar is altijd het ontdekken waard. Deze koffie combineert een toegankelijk karakter voor elke dag met ingetogen complexiteit. Het is zo’n koffie die je verrast… op de best mogelijke manier.

Aanbevolen zetmethode
Filterkoffie, French press, AeroPress of pour-over.

De impact van RTC
Elke zak financiert een volledige schooldag voor een kind — ook in berggemeenschappen zoals Chiapas, waar veel van onze bonen worden geteeld.

Drink iets zachts. Steun iets krachtigs.
Ontdek een van Mexico’s verborgen parels.