India Monsoon Malabar

Monsoon Malabar

Forgiato dalle tempeste. Liscio come l’acqua ferma.

Monsoon Malabar è un caffè unico al mondo.
Coltivati lungo la costa sud-occidentale del Malabar, in India, questi chicchi vengono lasciati esposti per mesi ai venti e alle piogge monsoniche. Il processo è lento, naturale e trasformativo: attenua l’acidità, intensifica il gusto e crea un caffè deciso, dal corpo pieno e dalla complessità terrosa.

Note di degustazione

• Cioccolato fondente

• Frutta secca tostata

• Spezie delicate
  Bassa acidità | Corpo pieno | Monsonato naturalmente

La tostatura che consigliamo
Tostiamo Monsoon Malabar scuro per esaltarne la ricchezza naturale. Il risultato è una tazza intensa e morbidissima, senza note pungenti e dalla profondità infinita.

Perché ci piace
È un caffè forgiato dalla natura: intenso, morbido e avvolgente. Se ami la ricchezza senza amarezza, questo è il tuo rituale.

Estrazione consigliata
Perfetto con French press, caffettiera a filtro, moka o espresso.

L’impatto di RTC
Ogni confezione permette a un bambino di andare a scuola per un’intera giornata: una trasformazione concreta, proprio come quella che avviene a questi chicchi sulla costa del Malabar.

Reso perfetto dalle intemperie. Radicato in uno scopo.