Honduras Marcala Manos de Mujer

A finales de 2013, un grupo de productoras de café de la organización COMSA, en Marcala, Honduras, puso en marcha una iniciativa para mejorar sus condiciones de vida y económicas. Llamaron a esta organización «Manos de Mujer» y, además de producir un café excelente, diversificaron sus cultivos para obtener otras fuentes de ingresos y alimentos para ellas y sus comunidades. Su objetivo es «promover la igualdad de género en las fincas y en todo el país». En 802 Coffee nos enorgullece tanto apoyar sus esfuerzos como ofrecer su café. Este café de proceso honey se cultiva a altitudes de entre 1200 y más de 1500 metros y se seca en patios y camas elevadas. Nuestro tueste claro del café hondureño «Manos de Mujer» ofrece notas de chocolate negro con sutiles toques de naranja, dulzor a miel y un final suave y limpio.

Geografía — Marcala, Honduras

Cooperativa — COMSA

Variedad — Bourbon, Caturra, Catuai, Typica

Altitud — 1220-1524 metros

Preparación — Proceso honey, secado en camas elevadas y patios

Notas de cata de 802 — Sutiles notas de naranja, chocolate negro, dulzor a miel y un final limpio