Honduras Marcala Manos de Mujer

Pod koniec 2013 roku grupa producentek kawy z organizacji COMSA w Marcala w Hondurasie rozpoczęła inicjatywę mającą poprawić ich warunki życia i sytuację ekonomiczną. Nadały tej organizacji nazwę „Manos de Mujer” (Dłonie Kobiet). Oprócz produkcji znakomitej kawy zróżnicowały też uprawy, by zapewnić sobie i swoim społecznościom dodatkowe źródła dochodu oraz pożywienie. Ich celem jest „promowanie równości płci na farmach i w całym kraju”. W 802 Coffee z dumą wspieramy ich działania i oferujemy ich kawę. Ta kawa, obrabiana metodą honey, jest uprawiana na wysokości od 1200 do ponad 1500 metrów n.p.m. i suszona na patio oraz podwyższonych stołach. Nasza jasno palona kawa z Hondurasu „Manos de Mujer” ma nuty gorzkiej czekolady z delikatną pomarańczą, słodyczą miodu oraz gładki, czysty finisz.

Region — Marcala, Honduras

Spółdzielnia — COMSA

Odmiany — Bourbon, Caturra, Catuai, Typica

Wysokość upraw — 1220–1524 m n.p.m.

Obróbka — honey, suszenie na podwyższonych stołach i patio

Nuty smakowe według 802 — delikatna pomarańcza, gorzka czekolada, słodycz miodu, czysty finisz