Tiny Footprint CoffeeHonduras | Artisan Reserve | Double Fermentation | Finca La Joya - Light Roast
La Paz, Honduras
- Nivel de tueste: Claro
- Lavado
- Origen único
Honduras | Artisan Reserve | Double Fermentation | Finca La Joya - Light Roast es un café de Honduras, a la venta en Tiny Footprint Coffee (Brooklyn Center, Estados Unidos). Región: La Paz, Honduras. Proceso: lavado. Variedad: Catuai. Tueste: claro. Precio: de 17,95 US$ a 103,25 US$, según el formato. Es decir, desde 45,53 US$ el kilo.
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desde17,95 US$
≈ 45,53 US$ / kg
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- Sede del tostador
- Estados Unidos
- Envío a
- España · No figura en la tienda del tostador
Perfil de sabor
Según los datos de la tienda del tostador.
- Nivel de tuesteClaro
- ClaroOscuro
Formatos y precios
| Molienda | Tamaño | Por kg | Precio |
|---|---|---|---|
| En grano | 12oz | 52,76 US$ | 17,95 US$ ↗ |
| Molido para espresso | 12oz | 52,76 US$ | 17,95 US$ ↗ |
| Fine - Cone Filter/Pour over | 12oz | 52,76 US$ | 17,95 US$ ↗ |
| Drip - Chemex/ Auto-drip | 12oz | 52,76 US$ | 17,95 US$ ↗ |
| Coarse - French/Cold Pres | 12oz | 52,76 US$ | 17,95 US$ ↗ |
| En grano | 3lb | 48,06 US$ | 65,40 US$ ↗ |
| Molido para espresso | 3lb | 48,06 US$ | 65,40 US$ ↗ |
| Fine - Cone Filter/Pour over | 3lb | 48,06 US$ | 65,40 US$ ↗ |
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| Molienda | Tamaño | Por kg | Precio |
|---|---|---|---|
| Drip - Chemex/ Auto-drip | 3lb | 48,06 US$ | 65,40 US$ ↗ |
| Coarse - French/Cold Pres | 3lb | 48,06 US$ | 65,40 US$ ↗ |
| En grano | 5lb | 45,53 US$ | 103,25 US$ ↗ |
| Molido para espresso | 5lb | 45,53 US$ | 103,25 US$ ↗ |
| Fine - Cone Filter/Pour over | 5lb | 45,53 US$ | 103,25 US$ ↗ |
| Drip - Chemex/ Auto-drip | 5lb | 45,53 US$ | 103,25 US$ ↗ |
| Coarse - French/Cold Pres | 5lb | 45,53 US$ | 103,25 US$ ↗ |
Descripción
Café de Honduras Artisan Reserve - Tueste claro
Catuai de doble fermentación de Finca La Joya, de Carlos Amaya
Perfil de sabor
Dulce, con sabores vibrantes de frutas tropicales, equilibrados por un buen cuerpo y notas de chocolate y toffee. Un café de Honduras de tueste claro, ideal para café de filtro o espresso.
Origen: Finca La Joya, Honduras
- Región: La Paz, Honduras
- Proceso: Lavado, doble fermentación
- Altitud: 1.650 m s. n. m.
- Variedad: Catuai
Más información sobre este café
Esta cosecha selectiva de marzo de 2025 se hizo con cerezas de café en su punto óptimo de maduración (21–23 °Brix). Proceso húmedo/lavado con doble fermentación: pre-fermentación en seco en barriles, seguida de 83 horas sumergido a 18–23 °C (pH final 4,0; 16 °Brix). Se secó en camas africanas elevadas bajo sombra parcial durante 22 días (18–28 °C), hasta alcanzar un 10,8 % de humedad y una actividad de agua de 0,58 para una conservación óptima.
Nota sobre la certificación ecológica
Debido a los elevados costes administrativos de su beneficio seco y a los precios extremos en Honduras la primavera pasada, Carlos decidió no certificar como ecológico este lote de 2025. Colaboramos con él y con el exportador Cima Cafe para garantizar la certificación en 2026. Consulta las fotos incluidas de Carlos ayudándonos a plantar plantones de árboles de sombra (cultivados en nuestro vivero) en la finca de nuestro vecino Fabio Caballero en octubre de 2025.
Más información sobre Finca La Joya
Fundada en 2000, Finca La Joya abarca 70 manzanas repartidas en 7 lotes en Marcala y Santa Ana, La Paz (1.550–1.800 m s. n. m.). Juan Carlos Amaya la heredó de su padre, Don Santos, y la finca evolucionó bajo la dirección de Juan Carlos y su esposa, Iris Chicas. Tras la estancia de Juan Carlos en Estados Unidos, se centraron en el café de especialidad. Hoy, Carlos (hijo) dirige la producción y hace hincapié en la sostenibilidad.
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Preguntas sobre Honduras | Artisan Reserve | Double Fermentation | Finca La Joya - Light Roast
¿De dónde viene Honduras | Artisan Reserve | Double Fermentation | Finca La Joya - Light Roast?
Origen: Honduras. Región: La Paz, Honduras. Altitud: 1650 m. Variedad: Catuai.
¿Cómo se procesa Honduras | Artisan Reserve | Double Fermentation | Finca La Joya - Light Roast?
Proceso: lavado.
¿Qué tueste tiene Honduras | Artisan Reserve | Double Fermentation | Finca La Joya - Light Roast?
Tueste: claro.
¿Cuánto cuesta Honduras | Artisan Reserve | Double Fermentation | Finca La Joya - Light Roast?
Precio: de 17,95 US$ a 103,25 US$, según el formato. Es decir, desde 45,53 US$ el kilo. Los precios vienen de la tienda y pueden cambiar; la tienda tiene los actuales.
¿Dónde puedo comprar Honduras | Artisan Reserve | Double Fermentation | Finca La Joya - Light Roast?
En la tienda online de Tiny Footprint Coffee: los precios de esta página enlazan a ella. Según su tienda, envía dentro de Estados Unidos. Cafendo no vende café.
Respuestas basadas en los datos de la tienda y el catálogo de Cafendo.
Reseñas
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