Guatemala

// « Yo te lo preparo, tú te lo bebes » // ¿Ves el sotobosque de allí? ¡Vamos! Respira hondo, haz una pausa y despierta tus sentidos: va gota a gota. Café con cuerpo redondo, café suave.

Cooperativa: ADEBIPROM (Asociacion De Desarollo Bienestar y Pro – Mejoramiento) Manos Campesinas
Región: Tajumulco, San Marcos
Altitud de las parcelas: 1700
Variedades de los cafetos: Bourbon y Catuai
Proceso: lavado
Cosecha : manual, de noviembre a enero
Fecha de fundación de la cooperativa: 1997
Sitio web: https://www.manoscampesinas.org
Perfil en taza: cuerpo redondo, suavidad achocolatada con notas de frutos secos (nueces, avellanas)

Manos Campesinas se fundó en 1997 y hoy comprende 12 asociaciones de productores que reúnen a 1200 miembros. El 95 % de sus miembros son indígenas. La región está situada a los pies de la montaña más alta de América Central, el Tajumulco, un volcán de 4220 m de altura que ya no está activo. Las propiedades volcánicas del suelo confieren a este café un sabor particular.

Este café se compra directamente al productor @Roasters United 

¡Que disfrutes de la degustación!