Guatemala Finca La Soledad

Guatemala Finca La Soledad es un café de especialidad excepcional que combina una elegante frutalidad, sutiles aromas florales y un agradable dulzor achocolatado. Procede de la región de Acatenango en Guatemala, donde se cultiva la apreciada variedad Bourbon a 1650 m s. n. m. En la taza descubrirás jugosas notas de frutos del bosque, delicados matices florales y un intenso dulzor a chocolate. El conjunto crea un perfil de sabor armonioso y complejo, en el que una marcada acidez afrutada combina a la perfección con un dulzor suave y un cuerpo ligero. Es un café que cautiva por su sutileza y, al mismo tiempo, ofrece una gran riqueza de aromas que se descubren con cada sorbo.

El carácter de este café también se debe al procesamiento washed, es decir, al método húmedo, en el que se retiran la piel y la pulpa de las cerezas de café y, a continuación, los granos pasan por un proceso de fermentación, lavado y secado. Así se consigue un perfil de sabor limpio y nítido que realza a la perfección las cualidades naturales de la variedad Bourbon y los rasgos característicos del terroir guatemalteco. Los granos proceden de la finca La Soledad, situada en la región montañosa de Acatenango, conocida por sus suelos volcánicos fértiles y su clima favorable. Guatemala Finca La Soledad, con una puntuación de 86 puntos, es una opción excelente para quienes disfrutan del café de filtro y aprecian la frescura afrutada, la delicadeza floral y el clásico dulzor achocolatado en una misma taza.