Guatemala Finca La Soledad

Guatemala Finca La Soledad is een bijzondere specialty coffee die elegante fruitigheid, subtiele bloemige aroma’s en aangename chocoladesweetheid combineert. De koffie komt uit de regio Acatenango in Guatemala, waar op 1650 meter hoogte de gewaardeerde variëteit Bourbon wordt geteeld. In je kopje ontdek je sappige tonen van bosvruchten, delicate bloemige accenten en de diepe zoetheid van chocolade. Het geheel vormt een harmonieus, gelaagd smaakprofiel, waarin de uitgesproken fruitige aciditeit prachtig samengaat met zachte zoetheid en een lichte body. Deze koffie betovert met zijn subtiliteit en biedt tegelijkertijd een rijkdom aan aroma’s die je bij elke slok opnieuw ontdekt.

De Washed-verwerking, ook wel de natte methode genoemd, draagt eveneens bij aan het karakter van deze koffie. Hierbij worden de schil en het vruchtvlees van de koffiebessen verwijderd, waarna de bonen worden gefermenteerd, gewassen en gedroogd. Zo ontstaat een zuiver, helder smaakprofiel dat de natuurlijke eigenschappen van de variëteit Bourbon en de karakteristieke kenmerken van het Guatemalteekse terroir prachtig benadrukt. De bonen komen van de boerderij La Soledad, gelegen in het bergachtige gebied Acatenango, bekend om zijn vruchtbare vulkanische bodems en gunstige klimaat. Guatemala Finca La Soledad, beoordeeld met 86 punten, is een uitstekende keuze voor liefhebbers van filterkoffie die fruitige frisheid, bloemige verfijning en klassieke chocoladesweetheid in één kopje waarderen.