Guatemala Finca La Soledad

Guatemala Finca La Soledad è uno straordinario caffè specialty che unisce un’elegante nota fruttata, delicati aromi floreali e una piacevole dolcezza cioccolatosa. Proviene dalla regione di Acatenango in Guatemala, dove a 1650 m s.l.m. viene coltivata la pregiata varietà Bourbon. In tazza scoprirai succose note di frutti di bosco, delicati accenti floreali e una profonda dolcezza di cioccolato. Il risultato è un profilo aromatico armonioso e sfaccettato, in cui una marcata acidità fruttata si sposa perfettamente con una dolcezza delicata e un corpo leggero. È un caffè che conquista con la sua finezza e al tempo stesso offre una ricchezza di aromi da scoprire a ogni sorso.

Il carattere di questo caffè è dato anche dalla lavorazione Washed, ovvero il metodo lavato, durante il quale la buccia e la polpa vengono rimosse dalle ciliegie di caffè; i chicchi vengono poi sottoposti a fermentazione, lavaggio e asciugatura. Questo processo permette di ottenere un profilo aromatico pulito e nitido, che esalta perfettamente le caratteristiche naturali della varietà Bourbon e i tratti distintivi del terroir guatemalteco. I chicchi provengono dalla farm La Soledad, situata nella regione montuosa di Acatenango, nota per i terreni vulcanici fertili e il clima favorevole. Guatemala Finca La Soledad, valutato 86 punti, è un’ottima proposta per gli amanti del caffè filtro che apprezzano la freschezza fruttata, la delicatezza floreale e la classica dolcezza cioccolatosa in un’unica tazza.