GUATEMALA - ATITLÁN | espresso
Sololá, Pasajquim, Guatemala
- Nivel de tueste: Medio
- Lavado
- Origen único
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Perfil de sabor
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- Nivel de tuesteMedio
- ClaroOscuro
Formatos y precios
Descripción
Rico y cremoso, con mucho cuerpo y dulzor.
Un café reconfortante y versátil, con acidez media, ideal para espresso y bebidas con leche. Tiene mucho cuerpo y notas dulces de ciruela deshidratada, chocolate con leche, mazapán y canela.
ORIGEN: Guatemala
PRODUCTOR: Cooperativa Atitlan Pasajquim Kape
REGIÓN: Sololá, Pasajquim
ALTITUD DE CULTIVO: 1200 - 1400 m.
VARIEDADES: Bourbon, Caturra & Catuai
PROCESO: Lavado
PERFIL DE TUESTE: Medio (tueste para espresso)
ACIDEZ ◼◼◻◻◻
Un suelo sano y fértil es la base de un café excepcional. Los suelos volcánicos, en particular, nutren la planta y enriquecen los granos con minerales que se perciben en la taza.
El café de la cooperativa Atitlán se cultiva en un suelo volcánico rico en nutrientes, que le aporta una energía y un carácter distintivos.
Reseñas
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