🟢 GREEN RUN- Brazil, Fazenda Mumbuca

Notas de cata: frutos del bosque dulces, mantequilla de cacahuete y pecanas tostadas, con un final suave y equilibrado.

Historia de la finca

Marcelo Luiz Moreira Veneroso es propietario de esta finca de 370 hectáreas en Santo Antonio do Amparo, con 126 hectáreas plantadas de café y 101 hectáreas reservadas para la biodiversidad. 

La finca de Marcelo cuenta con la certificación Rainforest Alliance y él siente un profundo compromiso con el cuidado de sus tierras. 

Marcelo Veneroso siempre se había sentido fascinado por la historia de sus antepasados, que se dedicaron intensamente al cultivo de café a principios del siglo XX. Sin embargo, la vida llevó a Marcelo por otro camino y desarrolló su carrera profesional en una empresa multinacional, lejos del campo. Solo hace muy poco pudo volver a esos recuerdos y hacer planes para reconectar con el café. Su sueño comenzó en Fazenda Mumbuca, situada en Santo Antonio do Amparo. 

Sus muchos años de experiencia en una empresa cafetera de mayor tamaño le han dado a Marcelo una valiosa experiencia en materia de sostenibilidad y liderazgo de equipos, que ha contribuido a desarrollar un negocio sólido en la finca. Fazenda Mumbuca ha participado en Cup of Excellence y ha obtenido buenos resultados. 

Henrique, el hijo de Marcelo, se ha unido al equipo de la finca y busca nuevas mejoras en las técnicas de poscosecha y la sostenibilidad. Además, espera un futuro prometedor junto a su padre cultivando en Fazenda Mumbuca.  

Abastecido por el socio de Alps Cafe Imports Europe.

Preparación

Fácil de preparar y funciona con todos los métodos de preparación que conocemos.

Opiniones