🟢 GREEN RUN- Brazil, Fazenda Mumbuca

Profil smakowy: Słodkie owoce jagodowe, masło orzechowe i prażone orzechy pekan, z gładkim, łagodnym finiszem.

Historia farmy

Marcelo Luiz Moreira Veneroso jest właścicielem tej farmy o powierzchni 370 hektarów w Santo Antonio do Amparo. 126 hektarów zajmują uprawy kawy, a 101 hektarów przeznaczono na ochronę bioróżnorodności. 

Farma Marcela ma certyfikat Rainforest Alliance, a on sam mocno angażuje się w troskę o swoją ziemię. 

Marcelo Veneroso zawsze fascynował się historią swoich przodków, którzy na początku XX wieku byli mocno zaangażowani w uprawę kawy. Życie potoczyło się jednak inaczej: Marcelo rozwijał karierę zawodową w międzynarodowej firmie, z dala od wsi. Dopiero niedawno mógł wrócić do tych wspomnień i zaplanować ponowne związanie się z kawą. Jego marzenie zaczęło się na Fazenda Mumbuca, położonej w Santo Antonio do Amparo. 

Wieloletnie doświadczenie zdobyte w dużej firmie kawowej dało Marcelowi cenną wiedzę na temat zrównoważonego rozwoju i zarządzania zespołem, co pomogło mu zbudować silną firmę na farmie. Fazenda Mumbuca brała udział w konkursie Cup of Excellence i osiągała w nim dobre wyniki. 

Syn Marcela, Henrique, dołączył do zespołu na farmie. Szuka kolejnych udoskonaleń w technikach obróbki po zbiorach i działaniach na rzecz zrównoważonego rozwoju, a także z optymizmem patrzy w przyszłość, w której wraz z ojcem będzie rozwijać Fazenda Mumbuca.  

Kawa pozyskana przez Alps Partner Cafe Imports Europe.

Parzenie

Łatwa w parzeniu i sprawdza się we wszystkich znanych nam metodach.

Opinie