🟢 GREEN RUN- Brazil, Fazenda Mumbuca

Smaakprofiel: Zoete bessen, pindakaas en geroosterde pecannoten, met een zachte, milde afdronk.

Het verhaal van de boerderij

Marcelo Luiz Moreira Veneroso is eigenaar van deze boerderij van 370 hectare in Santo Antonio do Amparo. Daarvan is 126 hectare beplant met koffie en 101 hectare behouden voor de biodiversiteit. 

De boerderij van Marcelo is Rainforest Alliance-gecertificeerd en hij voelt zich sterk verbonden met de zorg voor zijn land. 

Marcelo Veneroso was altijd al gefascineerd door de geschiedenis van zijn voorouders, die aan het begin van de 20e eeuw nauw betrokken waren bij de koffieteelt. Het leven bracht Marcelo echter een andere kant op en hij bouwde zijn professionele carrière op bij een multinational, ver weg van het platteland. Pas heel recent kon hij die herinneringen opnieuw ophalen en plannen maken om weer met koffie aan de slag te gaan. Zijn droom begon bij Fazenda Mumbuca, in Santo Antonio do Amparo. 

Dankzij zijn jarenlange ervaring bij een groter koffiebedrijf heeft Marcelo belangrijke kennis opgedaan over duurzaamheid en teamleiderschap. Die ervaring heeft bijgedragen aan de ontwikkeling van een sterk bedrijf op de boerderij. Fazenda Mumbuca heeft meegedaan aan de Cup of Excellence en daar goede resultaten behaald. 

Marcelo's zoon Henrique heeft zich bij het team op de boerderij gevoegd. Hij zoekt naar verdere verbeteringen in de verwerking na de oogst en op het gebied van duurzaamheid, en kijkt uit naar een mooie toekomst waarin hij samen met zijn vader Fazenda Mumbuca verder uitbouwt.  

Ingekocht door Alps Partner Cafe Imports Europe.

Zetten

Makkelijk te zetten en geschikt voor elke zetmethode die we kennen.

Reviews