Gabisa, Washed

Bergamota jugosa, suaves notas florales y toques de frutos rojos.

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Cuando el productor también es exportador: un delicioso café etíope que representa un avance significativo en la trazabilidad. Cultivado en un suelo franco arcilloso arenoso cerca del pueblo de Gabisa, este café certificado ecológico presenta el perfil de sabor clásico de Etiopía. Nacido en una familia dedicada al cultivo del café, Haider Abamecha fundó y es el único propietario de una empresa que invierte en todo el recorrido del café: desde la finca hasta la producción y la exportación. Esta integración vertical supone un gran impulso para nuestro objetivo de lograr una mayor transparencia en nuestras relaciones en Etiopía y ofrece una trazabilidad excepcional en una región que no suele asociarse con estos términos. Con certificación ecológica y un perfil refinado de bergamota, suaves notas florales y frutos rojos, este café encarna el compromiso de Haider con la calidad y la trazabilidad.

--- Receta sugerida ~~~ Entrada: 22 g Salida: 44 g Tiempo: 28 s Temperatura: 94,5 °C ===