Gabisa, Washed

Bergamote juteuse, délicates notes florales et touches de fruits rouges.

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Quand le producteur est aussi exportateur : un délicieux café éthiopien, symbole fort d’une meilleure traçabilité. Cultivé dans les sols limono-argileux sableux près du village de Gabisa, ce café certifié bio présente un profil aromatique typiquement éthiopien. Issu d’une famille de producteurs de café, Haider Abamecha a fondé et dirige seul une entreprise qui investit dans toutes les étapes du parcours du café, de la ferme à l’exportation, en passant par la production. Cette intégration verticale renforce considérablement notre volonté d’améliorer la transparence de nos relations en Éthiopie et offre une traçabilité remarquable dans une région à laquelle on n’associe pas traditionnellement ces notions. Avec sa certification bio et son profil raffiné aux notes de bergamote, de délicates fleurs et de fruits rouges, ce café incarne l’engagement de Haider en faveur de la qualité et de la traçabilité.

--- Recette suggérée ~~~ Entrée : 22 g Sortie : 44 g Temps : 28 s Température : 94,5 °C ===