Ethiopia Yirgacheffe Wote Konga

Wote Konga es un café natural procesado con gran pericia por un grupo de unos cientos de agricultores de la región de Yirgacheffe, en Etiopía. Sus cafés son variedades heirloom, autóctonas de los bosques de Etiopía, donde se originó el café arábica. El proceso natural consiste en secar al sol las cerezas de café enteras sobre camas elevadas durante varias semanas antes de retirar la pulpa. El resultado son sabores y aromas afrutados más vivos y un cuerpo más pleno. Para el lote final solo se seleccionan las mejores cerezas, lo que garantiza una alta calidad uniforme.

En taza, el café es intenso y equilibrado, con deliciosos sabores y aromas afrutados: frutas de hueso, frutos rojos suaves, melón, mermelada, bollería de fruta y un persistente fondo de chocolate con leche y frutos secos. Está delicioso de principio a fin, tanto caliente como frío.

En grano, 100 % arábica

Tueste: Medio

Métodos de preparación recomendados: Aeropress, café de filtro, cafetera de goteo automática y prensa francesa. También se puede preparar como espresso de origen único.