Ethiopia Yirgacheffe Wote Konga

Wote Konga este o cafea naturală procesată cu măiestrie, produsă de un grup de câteva sute de fermieri din regiunea Yirgacheffe din Etiopia. Cafelele sunt varietăți heirloom, originare din pădurile Etiopiei, de unde provine Arabica. Procesarea naturală presupune uscarea cireșelor de cafea întregi la soare, pe paturi înălțate, timp de câteva săptămâni, înainte de îndepărtarea fructului. Astfel se obțin arome și note de gust fructate mai vii, precum și un corp mai plin. Pentru lotul final sunt păstrate doar cele mai bune cireșe, ceea ce asigură o calitate uniformă și înaltă.

În ceașcă, cafeaua este plină și echilibrată, cu arome și note de gust fructate încântătoare: fructe cu sâmbure, fructe de pădure delicate, pepene galben, dulceață, produse de patiserie cu fructe și o notă constantă de fond, de nuci și ciocolată cu lapte. Este delicioasă de la prima până la ultima înghițitură, atât fierbinte, cât și rece.

Boabe întregi, 100% Arabica

Grad de prăjire: Mediu

Metode de preparare recomandate: Aeropress, pour-over, filtru automat, French press. Poate fi preparată și ca espresso single-origin.