Blue Jaguar Espresso

Blue Jaguar a luat naștere datorită popularității cafelei Brazil Daterra Sweet Blue, pe care mulți o folosesc ca espresso single origin. Totuși, pentru că Sweet Blue nu este la fel de complexă ca un blend, ne-am gândit că un blend care o folosește ca bază ar putea avea potențial. Așa că, după multe încercări și numeroase reformulări pe baza comentariilor degustătorilor, iată rezultatul. Pornind de la Sweet Blue, am adăugat arabica El Jaguar din Honduras și alte câteva cafele boabe greu de găsit, pentru notele de gust accentuate.

Rezultatul este un espresso neobișnuit, fin și dulce, cu aciditate discretă și arome de ciocolată cu lapte și flori. Ciocolata cu lapte continuă să se simtă în ceașcă, alături de note plăcute de fructe: portocală dulce (gândește-te la tangelo), curmale și smochine. Cu un postgust persistent, acest espresso este foarte plăcut în zilele călduroase de vară sau într-o băutură savurată după cină.

Boabe întregi, 100% Arabica

Nivel de prăjire: Mediu

Metode de preparare recomandate: Espresso, Aeropress, cafea la filtru, cafetieră automată cu picurare.