Blue Jaguar Espresso

Blue Jaguar è nato dalla popolarità del Brazil Daterra Sweet Blue, che molti usano come espresso monorigine. Tuttavia, Sweet Blue non è complesso come una miscela, e abbiamo pensato che una miscela che lo usasse come base potesse avere del potenziale. Così, dopo molte prove e numerose riformulazioni sulla base dei commenti dei degustatori, eccola qui. Partendo dal Sweet Blue, abbiamo aggiunto l’arabica El Jaguar dell’Honduras e altri chicchi difficili da trovare, per dare risalto alle note aromatiche.

Il risultato è un espresso insolito, morbido, dolce e con una lieve acidità, dalle note aromatiche di cioccolato al latte e fiori. Il cioccolato al latte si ritrova anche in tazza, con piacevoli accenti fruttati: arancia dolce (immagina un tangelo), dattero e fico. Con un retrogusto persistente, questo espresso è ottimo nelle calde giornate estive o come dopocena.

Chicchi interi, 100% Arabica

Livello di tostatura: Medio

Metodi di preparazione consigliati: espresso, Aeropress, caffè filtro a pour-over, macchina automatica.