Blue Jaguar Espresso

Blue Jaguar nació de la popularidad de Brazil Daterra Sweet Blue, que muchas personas usan como café de origen único para espresso. Sin embargo, como Sweet Blue no es tan complejo como una mezcla, pensamos que una mezcla que lo usara como base podía tener potencial. Así que, tras muchas pruebas y reformulaciones basadas en los comentarios de quienes lo probaron, aquí está. Partiendo de Sweet Blue, añadimos El Jaguar, un arábica de Honduras, y otros granos difíciles de encontrar para aportar los sabores de acento.

El resultado es un espresso poco común, suave, dulce y con una acidez moderada, con aromas a chocolate con leche y flores. El chocolate con leche también se aprecia en taza, acompañado de agradables notas frutales: naranja dulce (como la tangelo), dátil e higo. Con un retrogusto que perdura mucho tiempo, este espresso es ideal para los cálidos días de verano o para tomar después de cenar.

En grano, 100 % arábica

Tueste: medio

Métodos de preparación recomendados: espresso, Aeropress, café de filtro por vertido y cafetera de goteo automática.