Ethiopia Washed FTO

ETHIOPIA Washed FTO – Este café me transporta décadas atrás, a los grandes cafés de Etiopía de antaño. Es muy fácil de beber, con dulzor de melocotón y melón, un carácter floral de limón y jazmín y un fondo de chocolate con leche. Se disfruta mejor en una preparación de café de filtro, donde puedes apreciar matices de piña y arándano rojo. Tiene una textura cremosa, pero, de algún modo, sigue siendo ligero y vivaz. Este café procede de granjas familiares organizadas en torno a Banko Dhadhato, en la región cafetera de Yirgacheffe, en la zona de Gedeo, al sur de Etiopía. La cooperativa Banko Dhadhato tiene actualmente 177 miembros.