Ethiopia

Sobre nuestro café de Etiopía:

El café de Etiopía de Fidalgo Coffee es un café de origen único procedente de la cuna del café. Cultivado en las tierras altas de Etiopía, es conocido por sus distintivos sabores florales y afrutados, así como por su acidez brillante. Los granos se recolectan y seleccionan cuidadosamente a mano, para garantizar que solo los de mayor calidad lleguen al producto final. Después, el café se tuesta a un nivel claro, lo que realza su perfil de sabor único y da lugar a una taza suave y equilibrada.

Al prepararlo, el café de Etiopía de Fidalgo Coffee ofrece una taza vibrante y aromática, perfecta para cualquier momento del día. Tiene cuerpo medio y un final limpio, por lo que es una opción refrescante para las mañanas calurosas de verano o para acompañar un postre. Puedes prepararlo de distintas formas, como con cafetera de portafiltro, prensa francesa o cafetera de goteo, y está disponible en grano o molido para adaptarse a tu método de preparación preferido.

Fidalgo Coffee apuesta por prácticas de abastecimiento éticas y sostenibles, y su café de Etiopía no es una excepción. El café se obtiene directamente de agricultores de Etiopía, que reciben una remuneración justa y apoyo por su trabajo. Al elegir el café de Etiopía de Fidalgo Coffee, puedes disfrutar de una deliciosa taza de café y apoyar a una empresa que valora la responsabilidad social y el cuidado del medioambiente.

Más información:

Tueste: Claro

Notas de cata: Bergamota, limón Meyer, miel

Región de cultivo: Sidama, Etiopía

Altitud de cultivo: 1.820 metros

Distinciones: Certificado ecológico, Fair Trade, cultivado a la sombra, Arabica, kosher

Proceso: Lavado completo, secado al sol en camas elevadas

Fidalgo Coffee cuenta con certificación kosher-parve durante todo el año, excepto en Pésaj, bajo la supervisión del Va’ad HaRabanim of Greater Seattle.