Ethiopia / Ardi

Desde hace varios años volvemos a traer este delicioso café natural de Etiopía de nuestros amigos de Keffa Coffee. Este café procede de la región de Guji, una zona de producción cafetera situada a gran altitud y con un paisaje de gran belleza. Keffa importa este café en particular desde 2009 por su calidad constante año tras año.

El nombre de este café se inspira en el descubrimiento de Ardipithecus Ramidus, el esqueleto de homínido más antiguo encontrado hasta la fecha. El fósil, apodado Ardi, tiene 4,4 millones de años y fue desenterrado en el Gran Valle del Rift de Etiopía, donde se encuentra la zona de Guji y se cultiva este café. El nombre Ardipithecus ramidus («ramid» significa «raíz» en la lengua afar de Etiopía y alude a la cercanía de esta nueva especie a las raíces de la humanidad, mientras que «Ardi» significa «suelo» o «tierra»). Se cree que esta especie podría ser un vínculo entre los seres humanos modernos y nuestros antepasados más lejanos. ¿A que es fascinante?

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