Ethiopia / Ardi

Al meerdere jaren halen we deze heerlijke natural uit Ethiopië weer in huis bij onze vrienden van Keffa Coffee. Deze koffie komt uit de Guji-regio, een hooggelegen koffieproductiegebied met een prachtig landschap. Keffa importeert deze koffie al sinds 2009 vanwege de constante kwaliteit, jaar na jaar.

De inspiratie voor de naam van deze koffie komt van de ontdekking van Ardipithecus Ramidus, het oudste hominideskelet dat ooit is gevonden. Het fossiel, Ardi genoemd, is 4,4 miljoen jaar oud en werd opgegraven in de Great Rift Valley in Ethiopië. De Guji Zone ligt daar en hier wordt deze koffie geteeld. De naam Ardipithecus ramidus (‘ramid’ betekent ‘wortel’ in de Afar-taal van Ethiopië en verwijst naar de verwantschap van deze nieuwe soort met de wortels van de mensheid, terwijl ‘Ardi’ ‘grond’ of ‘vloer’ betekent). Men denkt dat de soort een schakel kan zijn tussen moderne mensen en onze verre voorouders. Best cool, hè?!

SMAAKNOTEN: FRAMBOOS /// ROOIBOS /// GEMBER