Ethiopia / Ardi

Da diversi anni ormai riproponiamo questo delizioso caffè etiope natural dei nostri amici di Keffa Coffee. Questo caffè proviene dalla regione di Guji, una zona di produzione del caffè ad alta quota e con paesaggi meravigliosi. Keffa importa questo particolare caffè dal 2009, grazie alla sua qualità costante anno dopo anno.

L’ispirazione per il nome di questo caffè viene dalla scoperta di Ardipithecus Ramidus, lo scheletro di ominide più antico mai ritrovato. Il fossile, soprannominato Ardi, ha 4,4 milioni di anni ed è stato rinvenuto nella Great Rift Valley etiope, dove si trova la zona di Guji e viene coltivato questo caffè. Il nome Ardipithecus ramidus («ramid» significa «radice» nella lingua afar dell’Etiopia e si riferisce alla vicinanza di questa nuova specie alle radici dell’umanità, mentre «Ardi» significa «suolo» o «pavimento»). Si ritiene che questa specie possa essere un anello di congiunzione tra gli esseri umani moderni e i nostri lontani antenati. Forte, vero?!

NOTE DI DEGUSTAZIONE: LAMPONE /// ROOIBOS /// ZENZERO