Ethiopia / Ardi

De mai mulți ani, aducem din nou această delicioasă cafea naturală din Etiopia de la prietenii noștri de la Keffa Coffee. Această cafea provine din regiunea Guji, o zonă de cultivare a cafelei aflată la altitudine mare și cu un relief superb. Keffa importă această cafea din 2009, datorită calității sale constante de la un an la altul.

Inspirația pentru numele acestei cafele vine de la descoperirea lui Ardipithecus Ramidus, cel mai vechi schelet de hominid găsit vreodată. Fosila, numită Ardi, are 4,4 milioane de ani și a fost dezgropată în Valea Marelui Rift din Etiopia, acolo unde se află zona Guji și unde este cultivată această cafea. Numele Ardipithecus ramidus („ramid” înseamnă „rădăcină” în limba afar din Etiopia și face referire la apropierea acestei noi specii de rădăcinile umanității, în timp ce „Ardi” înseamnă „pământ” sau „sol”). Se crede că această specie ar putea fi o verigă între oamenii moderni și strămoșii noștri îndepărtați. Foarte tare, nu-i așa?!

NOTE DE GUST: ZMEURĂ /// ROOIBOS /// GHIMBIR