ORCHESTRA
Guji, Etiopía
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Cada año buscamos un puñado de cafés naturales excepcionales que destaquen de verdad. Sasaba se ha convertido en todo un clásico de Madison y vuelve temporada tras temporada, tanto en su versión lavada como natural. ¡Este año es la sexta cosecha consecutiva que seleccionamos y conseguimos junto con Trabocca! Es uno de los favoritos de baristas y preparadores de café que han ganado campeonatos en todo el mundo, y nos enorgullece volver a seleccionar este café excepcional para Madison Coffee Collection.
PAÍS: ETIOPÍA
REGIÓN: GUJI
FINCA: SASABA
VARIETAL: HEIRLOOM
COSECHA: 2026
ALTITUD: 2150 M
PREPARACIÓN: NATURAL
PUNTUACIÓN: 88.75
NOTAS: MANGO, GUAYABA, PIÑA, FRESA, ESPECIAS, COMPLEJO
Perfil de sabor
Según los datos de la tienda del tostador.
Notas de cata
- Mango
- Guava
- Pineapple
- Strawberry
- Spices
- Complex
Reseñas
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