ORCHESTRA
Guji, Etiopia
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Ogni anno cerchiamo una manciata di caffè naturali eccezionali che si distinguano davvero. Sasaba è diventato un classico di Madison, che torna stagione dopo stagione sia nella versione lavata sia in quella naturale. Quest’anno segna il sesto raccolto consecutivo che abbiamo selezionato e acquistato da Trabocca! Amato da baristi e brewer campioni in tutto il mondo, siamo orgogliosi di proporre ancora una volta questo straordinario caffè nella Madison Coffee Collection.
PAESE: ETIOPIA
REGIONE: GUJI
FATTORIA: SASABA
VARIETÀ: HEIRLOOM
RACCOLTO: 2026
ALTITUDINE: 2150 M
LAVORAZIONE: NATURALE
PUNTEGGIO: 88.75
NOTE: MANGO, GUAVA, ANANAS, FRAGOLA, SPEZIE, COMPLESSO
Profilo di gusto
Dai dettagli indicati nel negozio della torrefazione.
Note di degustazione
- Mango
- Guava
- Pineapple
- Strawberry
- Spices
- Complex
Recensioni
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