Espresso Kufenrausch – Winteredition

Espresso Kufenrausch: espresso de invierno de intensidad media con azúcar moreno, crocante y chocolate

El Espresso Kufenrausch es el espresso equilibrado de la edición de invierno de Martermühle: un espresso de baja acidez, de 85 % Arabica y 15 % Robusta, con granos de Brasil, Costa Rica, Guatemala e India. En taza ofrece notas de azúcar moreno, crocante y chocolate, acompañadas de una crema muy sedosa. Lo tostamos lentamente, a baja temperatura y a mano, en nuestro tostadero de Baviera.

¿A qué sabe el Espresso Kufenrausch?

Dulce, redondo y armonioso: el azúcar moreno y el crocante aportan un dulzor acaramelado, y el chocolate le da profundidad. La alta proporción de Arabica lo hace más fino y elegante, mientras que el pequeño porcentaje de Robusta le proporciona una crema sedosa. Su baja acidez hace que resulte muy suave.

¿Para qué es adecuado el Kufenrausch?

Es un café versátil para amantes del espresso: disfrútalo solo, como espresso o ristretto, o con leche, en un cappuccino cremoso o un latte macchiato. Para darte energía antes de ir en trineo o patinar sobre hielo, o para entrar en calor después de una excursión invernal: está disponible en grano entero o molido a la medida para cafetera de portafiltro y cafetera moka.

Preguntas frecuentes sobre el Espresso Kufenrausch

¿Qué intensidad tiene el Espresso Kufenrausch?
El Kufenrausch tiene una intensidad media. Si prefieres un sabor más intenso, elige el Espresso Höhenflug, de intensidad alta.

¿El Kufenrausch tiene baja acidez?
Sí. Gracias al tueste lento a baja temperatura, este espresso tiene poca acidez y un aroma intenso.

¿El Kufenrausch es adecuado para cafetera de portafiltro y cafetera superautomática?
Sí, para ambas. Para la cafetera superautomática, elige el grano entero; para la cafetera de portafiltro, podemos molerlo a la medida que necesites.

¿Qué otros cafés forman parte de la edición de invierno?
Además del Kufenrausch, están el Espresso Höhenflug y los cafés Winterwalzer y Schneezauber.

Lo más importante de un vistazo

• Variedad: 85 % Arabica, 15 % Robusta
• Origen: Brasil, Costa Rica, Guatemala e India; café tostado en Alemania a partir de café verde de países no pertenecientes a la UE
• Notas de cata: azúcar moreno, crocante, chocolate
• Crema: muy sedosa
• Intensidad: media
• Acidez: baja
• Tueste: lento, a baja temperatura y a mano
• Molienda: grano entero o molido para cafetera de portafiltro o cafetera moka
• Contenido: 500 g en una bolsa de fondo plano que conserva el aroma
• Alérgenos: ninguno
• Edición: edición de invierno de Martermühle