Espresso Kufenrausch – Winteredition

Espresso Kufenrausch – espresso invernale di media intensità con zucchero di canna, croccante e cioccolato

L’Espresso Kufenrausch è l’espresso equilibrato della Winteredition di Martermühle: un espresso di media intensità e a bassa acidità, composto per l’85% da Arabica e per il 15% da Robusta, con chicchi provenienti da Brasile, Costa Rica, Guatemala e India. In tazza sprigiona note di zucchero di canna, croccante e cioccolato, avvolte da una crema vellutata. Lo tostiamo lentamente, a basse temperature e a mano, nella nostra torrefazione in Baviera.

Che sapore ha l’Espresso Kufenrausch?

Dolce, rotondo e armonioso: lo zucchero di canna e il croccante donano una dolcezza caramellata, mentre il cioccolato aggiunge profondità. L’elevata percentuale di Arabica lo rende più delicato ed elegante, mentre la piccola quantità di Robusta gli regala una crema vellutata. Grazie alla bassa acidità, è molto digeribile.

Per cosa è adatto il Kufenrausch?

È un caffè versatile per chi ama l’espresso: da gustare in purezza come espresso o ristretto, oppure con il latte, come cremoso cappuccino da barista o latte macchiato. Per darti la carica prima di andare in slittino o sui pattini, oppure per riscaldarti dopo un’escursione invernale, è disponibile in chicchi interi o macinato su misura per te, per il portafiltro e la moka da espresso.

Domande frequenti sull’Espresso Kufenrausch

Quanto è intenso l’Espresso Kufenrausch?
Il Kufenrausch è di media intensità. Se preferisci un gusto più intenso, scegli l’espresso forte Höhenflug.

Il Kufenrausch ha una bassa acidità?
Sì. Grazie alla tostatura lenta a basse temperature, l’espresso ha una bassa acidità e un aroma intenso.

Il Kufenrausch è adatto al portafiltro e alla macchina automatica?
Sì, a entrambi. Per la macchina automatica scegli i chicchi interi; per il portafiltro, su richiesta, lo maciniamo per te nel modo più adatto.

Quali altre varietà fanno parte della Winteredition?
Oltre al Kufenrausch, ci sono l’espresso Höhenflug e i caffè Winterwalzer e Schneezauber.

Le informazioni principali in breve

• Varietà: 85% Arabica, 15% Robusta
• Provenienza: Brasile, Costa Rica, Guatemala, India – caffè tostato in Germania con caffè verde proveniente da Paesi extra UE
• Note di degustazione: zucchero di canna, croccante, cioccolato
• Crema: vellutata
• Intensità: media
• Acidità: bassa
• Tostatura: lenta, a basse temperature, a mano
• Macinatura: chicchi interi o macinato per portafiltro e moka da espresso
• Contenuto: 500 g in confezione a fondo piatto salva-aroma
• Allergeni: nessuno
• Edizione: Martermühle Winteredition