Espresso Der Pate

Espresso Der Pate en pocas palabras

Espresso Der Pate es una mezcla para espresso de Erste Tegernseer Kaffeerösterei, compuesta por un 80 % de Robusta (India) y un 20 % de Arabica (Guatemala), con notas de chocolate negro, caramelo y nuez. Tiene un grado de tueste de 5 sobre 5, una intensidad de 5 sobre 5 y una acidez muy baja (1 sobre 5).

Sabor y carácter

Der Pate tiene un sabor intenso y profundo, con notas de chocolate negro, caramelo y nuez.

Origen

El 80 % de Robusta procede de Elk Hill Estate, en Karnataka (Kodagu), India; el 20 % de Arabica procede de Finca El Gigante, en Nuevo Oriente, Guatemala (Catuaí). Ambos cafés se procesan mediante el método washed.

Preparación

Der Pate es adecuado para cafetera de portafiltro, cafetera superautomática y cafetera moka. Nuestra receta de doble espresso: 19 g de café, 40 g de espresso, 93-94 °C, 21-23 segundos.

Preguntas frecuentes

¿A qué sabe Espresso Der Pate?

Espresso Der Pate tiene un sabor intenso y profundo, con notas de chocolate negro, caramelo y nuez.

¿Qué lleva Espresso Der Pate?

La mezcla se compone de un 80 % de Robusta de Elk Hill Estate (India) y un 20 % de Arabica de Finca El Gigante (Guatemala, Catuaí).

¿Qué métodos de preparación son adecuados para Espresso Der Pate?

Espresso Der Pate es adecuado para cafetera de portafiltro, cafetera superautomática y cafetera moka.

¿Qué grado de tueste, intensidad y acidez tiene Espresso Der Pate?

Espresso Der Pate tiene un grado de tueste de 5 sobre 5, una intensidad de 5 sobre 5 y una acidez de 1 sobre 5 (escala de 1 = bajo a 5 = alto).

¿Qué proporción de Robusta tiene Espresso Der Pate?

La proporción de Robusta es del 80 %. El 20 % restante es Arabica de Guatemala.