Espresso Der Pate

Espresso Der Pate in breve

Espresso Der Pate è una miscela per espresso della Erste Tegernseer Kaffeerösterei composta per l’80 % da Robusta (India) e per il 20 % da Arabica (Guatemala), con note di cioccolato fondente, caramello e noce. Ha un grado di tostatura di 5 su 5, un’intensità di 5 su 5 e un’acidità molto bassa (1 su 5).

Gusto e carattere

Der Pate ha un gusto intenso e profondo, con note di cioccolato fondente, caramello e noce.

Origine

L’80 % di Robusta proviene dall’Elk Hill Estate, nel Karnataka (Kodagu), in India; il 20 % di Arabica proviene dalla Finca El Gigante, a Nuevo Oriente, in Guatemala (Catuaí). Entrambe le componenti sono lavorate con il metodo washed.

Preparazione

Der Pate è adatto alla macchina con portafiltro, alla macchina automatica e alla moka. La nostra ricetta per il doppio espresso: 19 g di caffè, 40 g di espresso, 93-94 °C, 21-23 secondi.

Domande frequenti

Che gusto ha Espresso Der Pate?

Espresso Der Pate ha un gusto intenso e profondo, con note di cioccolato fondente, caramello e noce.

Di cosa è composto Espresso Der Pate?

La miscela è composta per l’80 % da Robusta dell’Elk Hill Estate (India) e per il 20 % da Arabica della Finca El Gigante (Guatemala, Catuaí).

Quali metodi di preparazione sono adatti a Espresso Der Pate?

Espresso Der Pate è adatto alla macchina con portafiltro, alla macchina automatica e alla moka.

Quali sono il grado di tostatura, l’intensità e l’acidità di Espresso Der Pate?

Espresso Der Pate ha un grado di tostatura di 5 su 5, un’intensità di 5 su 5 e un’acidità di 1 su 5 (scala: 1 = bassa, 5 = alta).

Qual è la percentuale di Robusta in Espresso Der Pate?

La percentuale di Robusta è dell’80 %. Il restante 20 % è Arabica del Guatemala.