Espresso Der Pate

Espresso Der Pate pe scurt

Espresso Der Pate este un blend pentru espresso de la Erste Tegernseer Kaffeerösterei, cu 80 % Robusta (India) și 20 % Arabica (Guatemala), cu note de ciocolată neagră, caramel și nucă. Are gradul de prăjire 5 din 5, intensitatea 5 din 5 și o aciditate foarte scăzută (1 din 5).

Gust și caracter

Der Pate are un gust intens și profund, cu note de ciocolată neagră, caramel și nucă.

Origine

Proporția de 80 % Robusta provine de la Elk Hill Estate din Karnataka (Kodagu), India, iar cea de 20 % Arabica, de la Finca El Gigante din Nuevo Oriente, Guatemala (Catuaí). Ambele componente sunt procesate prin metoda washed.

Preparare

Der Pate este potrivit pentru espressor cu portafiltru, automat de cafea și ibric moka. Rețeta noastră pentru un espresso dublu: 19 g de cafea, 40 g de espresso, 93–94 °C, 21–23 de secunde.

Întrebări frecvente

Ce gust are Espresso Der Pate?

Espresso Der Pate are un gust intens și profund, cu note de ciocolată neagră, caramel și nucă.

Din ce este alcătuit Espresso Der Pate?

Blendul este alcătuit din 80 % Robusta de la Elk Hill Estate (India) și 20 % Arabica de la Finca El Gigante (Guatemala, Catuaí).

Pentru ce metode de preparare este potrivit Espresso Der Pate?

Espresso Der Pate este potrivit pentru espressor cu portafiltru, automat de cafea și ibric moka.

Cât de intense sunt prăjirea, intensitatea și aciditatea Espresso Der Pate?

Espresso Der Pate are gradul de prăjire 5 din 5, intensitatea 5 din 5 și aciditatea 1 din 5 (scala: 1 = scăzută, 5 = ridicată).

Cât Robusta conține Espresso Der Pate?

Proporția de Robusta este de 80 %. Celelalte 20 % sunt Arabica din Guatemala.