El Salvador Juayúa

Descubre el café Carlos Pola H2 Anaerobic Natural, un tesoro de El Salvador cultivado a 1 350 m de altitud en las montañas de Apaneca-Ilamatepec. De la variedad H2 - Farm Hybrid, resistente a la roya, este café combina tradición familiar e innovación sostenible.

Cada cereza se recolecta a mano, se fermenta anaeróbicamente durante 3 días y después se seca en camas elevadas durante 26 días para revelar un perfil aromático excepcional. Los métodos de cultivo priorizan la sostenibilidad, con un uso mínimo de productos químicos, árboles de sombra y hongos simbióticos que nutren los cafetos de forma natural.

¿El resultado? Una taza compleja y suave, con notas golosas de caramelo, ciruela y papaya, y un final delicado y equilibrado. Este café ofrece una experiencia sensorial única, que combina cuidado, trazabilidad y respeto por el medioambiente.

Elegir nuestro El Salvador Juayúa es disfrutar de un café de especialidad de altura, con granos densos que ofrecen una riqueza aromática incomparable, cultivado con métodos ecorresponsables de la finca a la taza y con trazabilidad completa y estrictos controles de calidad.

Una experiencia gustativa afrutada y golosa en cada taza.