El Salvador Juayúa

Scopri il caffè Carlos Pola H2 Anaerobic Natural, un tesoro di El Salvador coltivato a 1 350 m di altitudine sulle montagne di Apaneca-Ilamatepec. Della varietà H2 - Farm Hybrid, questo caffè resistente alla ruggine unisce tradizione familiare e innovazione sostenibile.

Ogni ciliegia viene raccolta a mano, fermentata anaerobicamente per 3 giorni e poi essiccata su letti rialzati per 26 giorni, per rivelare un profilo aromatico eccezionale. Le pratiche di coltivazione privilegiano la sostenibilità, con un uso minimo di prodotti chimici, alberi da ombra e funghi simbionti che nutrono naturalmente le piante di caffè.

Il risultato? Una tazza complessa e morbida, con note golose di caramello, prugna e papaya e un finale delicato ed equilibrato. Questo caffè offre un’esperienza sensoriale unica, che unisce cura, tracciabilità e rispetto per l’ambiente.

Scegliere il nostro El Salvador Juayúa significa assaporare un caffè specialty d’alta quota, dai chicchi densi e dalla ricchezza aromatica incomparabile, coltivato con metodi ecosostenibili dalla fattoria alla tazza, con tracciabilità completa e rigorosi controlli di qualità.

Un’esperienza gustativa fruttata e golosa a ogni tazza.