Direct Trade Program - Mexico Oaxaca ATITLAN HONEY - ESPRESSO

• Textura sedosa y suave en boca
• Azúcar moreno y bergamota

Productor: Santiago Atitlan

Proceso: Honey

Variedad: Bourbon y Pluma

Exportador: Azahar

Rob dice: Este café es nuestro tercer lanzamiento dentro del programa de Comercio Directo con Azahar, que comenzó en 2025 con un descafeinado lavado de especialidad, seguido de un lote natural procesado bajo demanda de Rafael Aya. Aunque aquellos cafés anteriores procedían de Colombia, este lote en concreto viene de México y lo produce la comunidad ATITLAN.

Azahar se fundó con la convicción de que el café puede mejorar los medios de vida de quienes lo producen. Es imprescindible que hablemos abierta y transparentemente de lo que significan los precios del café verde para los productores. Uno de los pilares del negocio es ofrecer a los agricultores precios estables que contribuyan a mejorar sus ingresos, tal como se define en la A Sustainable Coffee Buyer’s Guide. Caffenation paga estos precios a través de Azahar a cambio de café de alta calidad, para fomentar la reinversión en las fincas y las familias.