Direct Trade Program - Mexico Oaxaca ATITLAN HONEY - ESPRESSO

• Jedwabiste i gładkie odczucie w ustach
• Brązowy cukier i bergamotka

Producent: Santiago Atitlan

Obróbka: honey

Odmiana: Bourbon i Pluma

Eksporter: Azahar

Rob mówi: Ta kawa jest naszym trzecim wydaniem w ramach programu Direct Trade z Azahar, który rozpoczął się w 2025 roku od specjalistycznej kawy bezkofeinowej poddanej obróbce washed, a następnie pojawiła się dostępna na zamówienie partia poddana obróbce natural od Rafael Aya. Tamte wcześniejsze kawy pochodziły z Kolumbii, natomiast ta partia pochodzi z Meksyku i została wyprodukowana przez społeczność ATITLAN.

Azahar powstało w oparciu o przekonanie, że kawa może poprawić warunki życia osób, które ją produkują. Niezbędne jest otwarte i przejrzyste mówienie o tym, co ceny zielonej kawy oznaczają dla producentów. Podstawą działalności jest oferowanie rolnikom stabilnych cen, zgodnych z poprawą poziomu dochodów określoną w A Sustainable Coffee Buyer’s Guide. Caffenation płaci za pośrednictwem Azahar te ceny w zamian za wysokiej jakości kawę, wspierając inwestowanie w gospodarstwa i rodziny.