Direct Trade Program - Mexico Oaxaca ATITLAN HONEY - ESPRESSO

• Zijdezacht en soepel mondgevoel
• Bruine suiker & bergamot

Producent: Santiago Atitlan

Verwerking: Honey processed

Variëteit: Bourbon & Pluma

Exporteur: Azahar

Rob zegt: Deze koffie is onze derde release binnen het Direct Trade-programma met Azahar, dat in 2025 begon met een specialty washed decaf, gevolgd door een op aanvraag verwerkte natural-lot van Rafael Aya. Terwijl die eerdere koffies uit Colombia kwamen, is deze specifieke lot afkomstig uit Mexico en geproduceerd door de gemeenschap ATITLAN.

Azahar is opgericht vanuit de overtuiging dat koffie het levensonderhoud van de mensen die de koffie produceren kan verbeteren. Het is van groot belang dat we open en transparant spreken over wat de prijzen van groene koffie voor producenten betekenen. Een hoeksteen van het bedrijf is boeren stabiele prijzen bieden die bijdragen aan betere inkomens, zoals beschreven in A Sustainable Coffee Buyer’s Guide. Caffenation betaalt deze prijzen via Azahar in ruil voor koffie van hoge kwaliteit, zodat boeren opnieuw kunnen investeren in hun boerderijen en families.