Decaf Mexico Alturas “Royal Select” Lot
desde18,42 US$
PROCESO
Proceso de agua Royal Select
SABORES
Higo seco. Cacao. Melaza.
PRODUCTOR
Pequeños productores de Chiapas y Oaxaca
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- Sede del tostador
- Estados Unidos
- Envío a
- España · Compruébalo en la tienda del tostador
Opciones disponibles
| Molienda | Tamaño | Precio |
|---|---|---|
| En grano | 12oz | 18,42 US$ |
| Medium Fine (Pourover) | 12oz | 18,42 US$ |
| Drip | 12oz | 18,42 US$ |
| Molido para espresso | 12oz | 18,42 US$ |
| Molido para prensa francesa | 12oz | 18,42 US$ |
| Medium Fine (Pourover) | 5lb | 82,66 US$ |
| En grano | 5lb | 82,66 US$ |
| Drip | 5lb | 82,66 US$ |
| Molido para espresso | 5lb | 82,66 US$ |
| Molido para prensa francesa | 5lb | 82,66 US$ |
Detalles
- Cafeína
- Con cafeína
- Composición
- Mezcla
- Molienda
- En grano o molido
- Tipo de grano
- Arábica
- Preparación
- Cafetera superautomática, Cafetera de portafiltro, Prensa francesa, Café de filtro
- País de fabricación
- Estados Unidos
Descripción
Nuestra última propuesta de café de especialidad descafeinado se selecciona entre pequeños productores de las montañas de Chiapas y Oaxaca. Estos cafés se han elegido teniendo en cuenta su perfil de sabor, los estándares de preparación física y su potencial para ofrecer una taza excelente tras el descafeinado.
Durante el proceso de agua, el café verde se remoja previamente en agua para que los granos se expandan y facilitar la extracción de la cafeína. A continuación, el café verde hidratado se introduce en una solución especial de sólidos solubles de café concentrados que extrae la cafeína y minimiza la pérdida de compuestos aromáticos. Una vez eliminada la cafeína, el café verde se vuelve a secar y se embala de nuevo para transportárnoslo.
Reseñas
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