Decaf Dark French

Decaf Dark French (tueste oscuro)

Baja acidez:  Sí. Hasta un 90 % menos de acidez que las marcas nacionales.
Ingredientes:  Granos de café ecológico
Descafeinado:  100 % sin productos químicos: procesado con agua.
Cafeína residual:  0,004 %

Consulta nuestra página de ingredientes ecológicos y análisis para verificarlo. 

Descripción: El café más solicitado de Mavericks, ahora disponible descafeinado mediante el proceso Mountain Water (MWP). Disfruta de su sabor intenso, pleno y suave, que tanto gusta, sin toda la cafeína.  Una opción excelente para quienes prefieren un café intenso y de final suave.

Notas de cata: Mezcla de tuestes suaves y oscuros, intensa, suave y con mucho sabor.

Descafeinado mediante proceso con agua y ecológico

Los cafés descafeinados mediante el proceso Mountain Water se descafeínan con un método sin productos químicos. Este proceso cumple las normas de producción ecológica y reduce la cafeína residual a cantidades mínimas: 0,004.

Todos los cafés descafeinados de Mavericks cuentan con certificación USDA Organic, se procesan mediante el método Mountain Water y se tuestan lentamente. Es un café descafeinado tan natural y saludable como podemos elaborar. Además, gracias al tueste lento, sus niveles de acidez están entre los mejores del sector año tras año. 

Tueste lento

Desde 2004, tostamos lentamente el café a temperaturas más altas y durante mucho más tiempo. Así obtenemos un café de sabor mucho más natural, sin el sabor amargo y brillante ni los altos niveles de acidez que afectan negativamente a la salud. Además, no requiere tratamientos previos, aditivos ni procesos complicados. Como resultado, puedes disfrutar de una taza más agradable y más suave para tu organismo. 

Ecológico

Todos los cafés de Mavericks cuentan con la certificación USDA Organic y cumplen el National Organic Program. Además, CCOF realiza inspecciones independientes para verificar el cumplimiento del programa y la trazabilidad. Puedes consultar el certificado ecológico aquí.

Baja acidez

Los cafés de Mavericks se encuentran entre los de menor acidez de Estados Unidos. Con hasta un 80 % menos de acidez que las marcas nacionales, nuestros cafés se someten a análisis de laboratorio independientes, están certificados y ofrecen valores de pH líderes en el sector. Puedes consultar nuestros informes analíticos aquí.

El sabor

Tostamos lentamente el café porque nos encanta el sabor intenso y suave que se consigue. (Y resulta que es la mejor manera de reducir la acidez del café). El sabor característico de nuestro tueste lento está presente en cada libra de café que tostamos. Disfruta de todo lo que te gusta del café y nada de lo que no.

Para leer lo que opinan quienes llevan años tomando nuestro café, haz clic aquí

• País: Sudamérica e Indonesia
• Grado 1: SHB (Strictly Hard Bean)
• Región: Varias
• Marca: Signature Blend
• Procesamiento: proceso húmedo (lavado)
• Descafeinado: proceso natural con agua
• Aspecto: tamaño de criba 15/16 (puede variar)