Costa Rica Los Campos Thermal

nuestra puntuación

89

perfil en taza

Vino blanco / Piel de cítricos / Piña / Mango / Vainilla / Tamarindo / Crema de cacao y avellana

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Varietal

Esperanza

región

Los Santos, Tablón del Guarco

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Finca

Don Alexis Coffee

altitud

1750 m

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Proceso

Natural térmico

Tueste

Omnia.

origen y procedencia

Un café complejo y contemporáneo, producido por Don Alexis Coffee en la región de Los Santos, una de las zonas más propicias de Costa Rica para el cultivo de café.

La variedad Esperanza —un híbrido desarrollado para combinar calidad en taza y resistencia agronómica— representa una nueva generación de café de especialidad, capaz de ofrecer perfiles aromáticos ricos y distintivos. El proceso natural térmico potencia aún más la expresividad del grano: el procesamiento controlado permite desarrollar una estructura cremosa y un dulzor intenso, manteniendo a la vez la limpieza y la definición aromática. En taza, esto se traduce en un perfil complejo y vibrante, donde notas tropicales como la piña y el mango se entrelazan con matices cítricos y vinosos, respaldados por una base dulce de cacao, avellana y vainilla.

Un café que representa a la perfección la evolución de Costa Rica hacia procesos innovadores y una gran precisión en la calidad.