Costa Rica Los Campos Thermal

onze score

89

smaakprofiel

Witte wijn / Citrusschil / Ananas / Mango / Vanille / Tamarinde / Cacao-hazelnootcrème

.st0{fill:#C52731;}

Variëteit

Esperanza

regio

Los Santos, Tablón del Guarco

.st0{fill:#23252B;}

Farm

Don Alexis Coffee

hoogte

1750 m

.st0{fill:#C52731;}

Verwerking

Naturale Termico

Branding

Omnia.

herkomst en oorsprong

Een complexe, eigentijdse koffie, geproduceerd door Don Alexis Coffee in de regio Los Santos, een van de meest geschikte gebieden van Costa Rica voor koffieteelt.

De variëteit Esperanza — een hybride die is ontwikkeld om kwaliteit in de kop te combineren met agronomische resistentie — vertegenwoordigt een nieuwe generatie specialty coffee, met rijke en onderscheidende aromaprofielen. De thermische natural-verwerking versterkt de expressiviteit van de boon nog verder: door de gecontroleerde verwerking ontwikkelen zich een romige structuur en intense zoetheid, met behoud van een zuivere kop en een helder aromaprofiel. In de kop resulteert dit in een gelaagd en levendig profiel, waarin tropische tonen zoals ananas en mango samengaan met citrusachtige en wijnachtige nuances, ondersteund door een zoete basis van cacao, hazelnoot en vanille.

Een koffie die de ontwikkeling van Costa Rica richting innovatieve verwerkingsmethoden en een hoge kwaliteitsnauwkeurigheid perfect weerspiegelt.