Costa Rica Los Campos Thermal

scorul nostru

89

profil în ceașcă

Vin alb / Coajă de citrice / Ananas / Mango / Vanilie / Tamarind / Cremă de cacao și alune de pădure

.st0{fill:#C52731;}

Varietate

Esperanza

regiune

Los Santos, Tablón del Guarco

.st0{fill:#23252B;}

Fermă

Don Alexis Coffee

altitudine

1750 m

.st0{fill:#C52731;}

Procesare

Naturale Termico

Prăjire

Omnia.

origine și proveniență

O cafea complexă și contemporană, produsă de Don Alexis Coffee în regiunea Los Santos, una dintre cele mai potrivite zone pentru cultivarea cafelei din Costa Rica.

Varietatea Esperanza — un hibrid dezvoltat pentru a îmbina calitatea în ceașcă și rezistența agronomică — reprezintă o nouă generație de cafea de specialitate, capabilă să ofere profiluri aromatice bogate și distinctive. Procesarea naturală termică amplifică și mai mult expresivitatea boabelor: procesarea controlată permite dezvoltarea unei texturi cremoase și a unei dulceațe intense, păstrând în același timp claritatea și definirea aromelor. În ceașcă, rezultatul este un profil stratificat și vibrant, în care notele tropicale de ananas și mango se împletesc cu nuanțe citrice și de vin, susținute de o bază dulce de cacao, alune de pădure și vanilie.

O cafea care reprezintă perfect evoluția Costa Ricăi către metode de procesare inovatoare și o calitate deosebit de precisă.