Costa Rica: Eucalyptus Co-Ferment

Producido en Turrialba, Costa Rica, esta mezcla cofermentada de las variedades Rume Sudan y Sarchimor ofrece un dulzor complejo, aromas florales y notas afrutadas, con el perfil equilibrado característico de los cafés costarricenses.

Lo que hace especial a este café es el eucalipto orgánico que se incorpora durante la fermentación: aporta complejidad aromática y mantiene en primer plano el dulzor natural y las notas afrutadas del café. El equipo de Aquiares se toma su tiempo con un secado lento y un periodo de reposo prolongado, para crear una taza distintiva y equilibrada que realmente destaca.

Este lote da fe del compromiso de Aquiares con la innovación. El híbrido F1 Centroamericano combina calidad en taza, productividad y resistencia a las enfermedades, mientras que el hidrolato de eucalipto del programa de aceites esenciales de la finca aporta un toque experimental que conecta dos proyectos agrícolas en origen. Es el tipo de trabajo meditado y consciente que marca la diferencia en tu taza.

Hemos aplicado un tueste claro a este fantástico café para destacar todas sus cualidades únicas y dejar que brille el trabajo del gran equipo de Aquiares.

Origen: Turrialba, Costa Rica
Proceso: Lavado
Productor: Aquiares
Grado: SHB EP
Variedad: Rume Sudan, Sarchimor
Notas de cata: Florales, azúcar moreno, fruta deshidratada